Cách chọn cua biển ngon:
- Chọn những con cua biển đang còn sống, đầy đủ chân, càng
- Dùng tay bấm nhẹ vào mai và yếm nếu thấy cứng tay là cua nhiều thịt và chắc thịt.
- Chọn cua có yếm bám chắc vào thân, đây là cua tươi.
- Chọn cua có chân và càng còn chuyển động khỏe mạnh.
